Formation Bean to Bar

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Vous avez un projet professionnel dans le chocolat Bean to bar et vous avez besoin de maîtriser des techniques spécifiques pour le mener à bien. Cette formation à la carte est faite pour...
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Fabrication & transformation de chocolat Bean to Bar (de la fève à la tablette) Fabrication artisanale de 30 à 150 kg par semaineCette formation vous permettra d’acquérir les...
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De l’idée au projet – de la fève à la tablette Prochaines formations du : du 17 au 21 maidu 26 au 30 juilletdu 23 au 27 aoûtdu 27 septembre au 1er octobre 2021. Publics concernés :...
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