Sachet de chocolats Bio de 100g à 1kg

Chocolat bio et équitable à 71% avec ganaches (framboise, rhum coco, caramel, pistache, praliné... Un assortiment de chocolats gourmands à déguster ou à offrir. (Variétés de ganaches selon roulement de la production)

C'est des chocolats 100% pur beurre de cacao sans aucun ajout de lécithine ou de graisse végétale autre que celle des fèves de Criollo crues.

7,20 €

72,00 € par kg

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Fiche technique

Poids100g
OriginePérou
Pourcentage Cacao71% / 40% 51%
Variété de fèvesCriollo
Torréfaction140°
BIO100% FR-Bio-09
CompositionSelon production
Conservation2 mois à 15° / 18°
Végannon

Plus d'infos

Achetez ces sachets de chocolats noirs fourrés Pure origine Bio et équitable

Le savez-vous ?

Notre chocolat est fabriqué toute les semaines dans de petites broyeuses d'une capacité de 4,5 kg. Contrairement aux industriels notre chocolat n'est pas conché, ce qui veut dire un deuxième broyage de plus ou moins 24h dans une machine qui le chauffe à plus de 60°. Ainsi les arômes des fèves de cacao sont préservés mais également une plus grande quantité des principes actifs présent dans les fèves : « Le cacao contient plus de 700 composés chimiques, dont des antioxydants complexes, comme les polyphénols, les flavonoïdes, les catéchines, etc. C'est également l'un des aliments les plus riches en magnésium, réputé pour ses effets sur le stress..."  (Article Top santé QUITTERIE PASQUESOONE du 20 avril 2017)