Le Premier Chocolate Refiner 3,5 l

Broyeur à chocolat

Ce petit modèle est utilisé par les artisans chocolatiers pour fabriquer leur chocolat bean to bar. Il est spécialement conçu pour la fabrication de chocolat et de pralinés, pâte de noisettes à partir de fèves de cacao ou de fruits secs torréfiés. 

Le raffinage à faible impact permet une rétention maximale de la valeur nutritionnelle tout en préservant la durée de conservation du produit.

La machine dispose de deux pierres à rouleaux en granit de pierre naturelle et de deux lames de déflecteur au lieu d'une seule. Le système à double déflecteur permet un traitement plus efficace car il dirige le mélange de manière égale sous les roues en pierre, réduisant le temps de production. Le système à double déflecteur permet également une meilleure aération / conchage, en particulier pour la fabrication du chocolat.

Le moteur robuste du Premier Chocolate Refiner est conçu pour résister au fonctionnement du chocolat 24/7/365.  

Caractéristiques du raffineur de chocolat de comptoir :

  • Seulement des pierres de granit entièrement naturelles et de haute qualité
  • Affine la taille des particules à moins de 20 microns
  • Système de refroidissement supérieur pour éviter la surchauffe
  • Design sophistiqué et élégant
  • Le moteur est conçu et testé pour fonctionner en continu jusqu'à 72 heures
  • Roulements entièrement scellés et robustes - pas de collage ni de grippage
  • Interrupteur de coupure à déclenchement thermique pour éviter la surchauffe
  • Facile à transporter grâce à sa taille et son poids gérables. Peut être enregistré comme bagage en surpoids sur les vols.
  • Garantie limitée d'un an du fabricant.
  • Listé UL et certifié CE 
Accessoires inclus:

Tasse à mesurer : tasse à mesurer pratique et durable pour ramasser et répartir les ingrédients dans le tambour Premier Chocolate Refiner. Lave-vaisselle.
 
Grattoir : grâce à son matériau robuste, cet accessoire est utile pour gratter l'accumulation de produit sur le support de pierre et les roues. Lave-vaisselle.
 
Support de support de pierre Premier : cet accessoire aide à soutenir les roues et le support de pierre afin que l'excès de chocolat puisse être facilement ramené dans le tambour. Cet accessoire pratique permettra aux producteurs de minimiser les pertes de produit et d'accélérer le processus de vidange et de nettoyage. Aide à maintenir un environnement de travail plus propre. Lave-vaisselle. Disponible pour les achats aux États-Unis uniquement.
 
Spécifications techniques:

Capacité: jusqu'à 3,5 l

Diamètre du tambour: 203 mm

Hauteur du tambour: 140 mm

Diamètre de la pierre du rouleau: 105 mm

Largeur de la pierre à rouleaux: 35 mm

Tension disponible: 220V, 

Puissance: 200 Watts

Tours par minute (RPM): 120-140

Spécifications d'expédition :
  • Taille de la boîte: 12x12x17 pouces / 31x31x43 cm
  • Poids de la boîte: 26 lb / 12 kg
Frais de port par Mondial Relay : 16 € (prix indicatif)
Vendu par la sarl Les Gourmands
Les prix sont TTC : TVA 20%

260,00 €

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Fabriquer votre chocolat bean to bar dans ce broyeur à cacao à rouleaux de granit. Réalisez vos tests de fabrication ou simplement produisez vos pralinés, pâte de noisettes... dans ce petit broyeur. 

Découvrer comment fabriquer votre chocolat avec le Chocolate Refiner

https://youtu.be/k1ixAXlkUes

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Le Premier Chocolate Refiner 3,5 l

Le Premier Chocolate Refiner 3,5 l

Broyeur à chocolat

Ce petit modèle est utilisé par les artisans chocolatiers pour fabriquer leur chocolat bean to bar. Il est spécialement conçu pour la fabrication de chocolat et de pralinés, pâte de noisettes à partir de fèves de cacao ou de fruits secs torréfiés. 

Le raffinage à faible impact permet une rétention maximale de la valeur nutritionnelle tout en préservant la durée de conservation du produit.

La machine dispose de deux pierres à rouleaux en granit de pierre naturelle et de deux lames de déflecteur au lieu d'une seule. Le système à double déflecteur permet un traitement plus efficace car il dirige le mélange de manière égale sous les roues en pierre, réduisant le temps de production. Le système à double déflecteur permet également une meilleure aération / conchage, en particulier pour la fabrication du chocolat.

Le moteur robuste du Premier Chocolate Refiner est conçu pour résister au fonctionnement du chocolat 24/7/365.  

Caractéristiques du raffineur de chocolat de comptoir :

  • Seulement des pierres de granit entièrement naturelles et de haute qualité
  • Affine la taille des particules à moins de 20 microns
  • Système de refroidissement supérieur pour éviter la surchauffe
  • Design sophistiqué et élégant
  • Le moteur est conçu et testé pour fonctionner en continu jusqu'à 72 heures
  • Roulements entièrement scellés et robustes - pas de collage ni de grippage
  • Interrupteur de coupure à déclenchement thermique pour éviter la surchauffe
  • Facile à transporter grâce à sa taille et son poids gérables. Peut être enregistré comme bagage en surpoids sur les vols.
  • Garantie limitée d'un an du fabricant.
  • Listé UL et certifié CE 
Accessoires inclus:

Tasse à mesurer : tasse à mesurer pratique et durable pour ramasser et répartir les ingrédients dans le tambour Premier Chocolate Refiner. Lave-vaisselle.
 
Grattoir : grâce à son matériau robuste, cet accessoire est utile pour gratter l'accumulation de produit sur le support de pierre et les roues. Lave-vaisselle.
 
Support de support de pierre Premier : cet accessoire aide à soutenir les roues et le support de pierre afin que l'excès de chocolat puisse être facilement ramené dans le tambour. Cet accessoire pratique permettra aux producteurs de minimiser les pertes de produit et d'accélérer le processus de vidange et de nettoyage. Aide à maintenir un environnement de travail plus propre. Lave-vaisselle. Disponible pour les achats aux États-Unis uniquement.
 
Spécifications techniques:

Capacité: jusqu'à 3,5 l

Diamètre du tambour: 203 mm

Hauteur du tambour: 140 mm

Diamètre de la pierre du rouleau: 105 mm

Largeur de la pierre à rouleaux: 35 mm

Tension disponible: 220V, 

Puissance: 200 Watts

Tours par minute (RPM): 120-140

Spécifications d'expédition :
  • Taille de la boîte: 12x12x17 pouces / 31x31x43 cm
  • Poids de la boîte: 26 lb / 12 kg
Frais de port par Mondial Relay : 16 € (prix indicatif)
Vendu par la sarl Les Gourmands
Les prix sont TTC : TVA 20%

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