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Moule en polycarbonate d'occasion : 3 tablettes MA2010 138x72 h11mm 3 pcs ~80 gr Conçu par Martellato cette gamme complète de moules géométriques en polycarbonate pour tablette, snacks et...
9,20 €
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Fabriquez vos orangettes pour Noël Ce kit contient un Bain-marie pour chocolat de 1,8 l  1 kg de chocolat de couverture noir 71%  bio du Nicaragua (notes cacaotées puissantes et douces,...
210,00 €
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Le grué de Fèves Criollo du Pérou Bio et équitable vendu au kilo. Le grué est la fève ou  éclats de cacao torréfiée, nettoyée et concassée utilisé pour fabriquer le chocolat bean to bar....
25,00 €
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Fèves Criollo du Pérou Bio et équitable vendu au kilo. Pour les amateurs de fèves de cacao nature. Avec plus de deux cents composants bénéfiques pour la santé, le cacao cru porte bien son...
18,00 €
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Lot de 2 Moules thermoformés 2 cadeaux en Chocolat 20PR01 Thermoformed plastic 80x80 h 69mm ~ 80 gr +  1 Moule en Polycarbonate  26x26 h 20mm cadeaux en Chocolat(Praline) MA1991  ~ 11gr...
28,00 €
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Lot de 2 Moules thermoformés 1/2 boules d'occasion en parfait état : 6 boules identiques 20SF003 Ø 60mm ~ 40 gr ou 20SF004 Ø 60mm ~ 40 gr ou 20SF006 Ø 60mm ~ 40 grSélectionnez vos...
7,00 €
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Moule chocolat ourson cadeau 3D MAC408S 63x54 h101mm ~90g Moule chocolat ourson étoile 3D MAC409S 67x54 h105mm ~90gr Conçu par Martellato cette gamme complète de moule de qualité...
22,00 €
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Moule en polycarbonate : THEOBROMA MA1018 52 x 26 x h14 mm ~9 gr. Prod. 21 pcs Conçu par Martellato cette gamme complète de moules géométriques en polycarbonate pour tablette, snacks et...
14,50 €
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Moule en polycarbonate : 3 tablettes MA2011 76x150 h 7 mm 3 pcs ~80 gr ou 24 napolitains MA6006 34x34 h 4 mm 8x3 pcs ~4 gr ou 6 snacks MA1919 113x39 h 10 mm 3x2 pcs ~ 45 gr Sélectionnez...
14,10 €
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Lot de 5 Moules thermoformés : 5 tablettes 20TC004 150x70 h 8 mm ~ 100 g  ou 20TC005 130x55 h 8 mm ~ 70 g  ou 20TC006 110x50 h 8 mm ~ 45 g ou 20TC001 150x70 h10mm  ~100 gr ou 20TC002...
6,60 €
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Moule en polycarbonate : 3 tablettes MA2000 OU MA2001 138x72 h11mm 3 pcs ~ 110 gr Sélectionnez vos modèles en déroulant les codes produits. Conçu par Martellato cette gamme complète de...
12,10 €
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Broyeur à cacao Ce modèle est utilisé par les artisans chocolatiers pour fabriquer leur chocolat bean to bar. Il est spécialement conçu pour la fabrication de chocolat et de pralinés,...
300,00 €
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Broyeur à chocolat Ce petit modèle est utilisé par les artisans chocolatiers pour fabriquer leur chocolat bean to bar. Il est spécialement conçu pour la fabrication de chocolat et de...
260,00 €
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Cette Tablette de Chocolat noir 72% est fabriquée avec des fèves de cacao Arriba légèrement torréfiées de l'Hacienda Eleonor dans la province D'Esmeraldas en Equateur et du sucre blond...
4,90 €
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Cette Tablette de Chocolat noir 71% est fabriquée avec des fèves de cacao Criollo légèrement torréfiées de la coopérative Pangoa au Pérou et une *. La pâte de noisettes est fabriquée...
5,20 €
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Pâte à tartiner chocolat au lait 48% Pérou bean to bar, pâte de noisettes et praliné d'amandes avec que 35% de sucre et 8% d'huile de tournesol désodorisée.Sans huile de palme ni...
6,95 €
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Pâte à tartiner Vegan chocolat noir 71% Pérou bean to bar, pâte de noisettes et praliné de noisettes avec que 35% de sucre et 8% d'huile de tournesol désodorisée.Sans huile de palme ni...
6,95 €
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Sachet de 100g ou 200g de fritures en chocolat noir 65%, lait 45% et blanc 45% du Pérou pour un Pâque confiné mais Gourmand.
5,90 €
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Cette Tablette de Chocolat noir 71% est fabriquée avec des fèves de cacao Arriba, Criollo et Trinitario légèrement torréfiées du Rancho la Pastora Sol dans la province du Manabi en...
4,90 €
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Sachet de 150g de fèves Criollo du Pérou Bio et équitable. Pour les amateurs de fèves de cacao nature. Avec plus de deux cents composants bénéfiques pour la santé, le cacao cru porte bien...
4,50 €
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Vous avez un projet professionnel dans le chocolat Bean to bar et vous avez besoin de maîtriser des techniques spécifiques pour le mener à bien. Cette formation à la carte est faite pour...
550,00 €
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De l’idée au projet – de la fève à la tablette Prochaines formations du 5 au 9 octobre 2020  du 11 au 15 janvierdu 17 au 21 maidu 26 au 30 juilletdu 23 au 27 aoûtdu 27 septembre au 1er...
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Fabrication & transformation de chocolat Bean to Bar (de la fève à la tablette) Fabrication artisanale de 30 à 150 kg par semaine Cette formation est la phase deux de la formation...
1 950,00 €
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Fabrication de chocolats Bean to Bar Comment fabriquer son chocolat et à quel coût ? Prochaines formations en 2021:  du 25 au 27 janvier du 22 au 24 févrierdu 31 mai au 2 juindu 5 au 7...
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Cette Tablette de Chocolat blanc à 45% est fabriquée avec du beurre de cacao cru de fèves de cacao Criollo du Pérou, de la poudre de lait entier, de l'extrait de vanille que 28% de sucre...
4,80 €
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Cette Tablette de Chocolat noir à 71% est fabriquée avec de fèves de cacao de la coopérative Nueva Waslala, du beurre de cacao et du sucre blond. Retrouvez ses notes douces et subtiles...
5,70 €
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Cette Tablette de Chocolat noir 71% est fabriquée avec des fèves de cacao Criollo  de la coopérative Pangoa au Pérou broyées avec quelques grains de café Arabica également du Pérou et que...
4,90 €
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Pendant 2 h 30 vous partirez à la découverte du cacao et des différentes variétés de cacaoyers, de la transformation de la fève de cacao en chocolat et du chocolat en bonbons et...
95,00 €
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Cette Tablette de Chocolat noir à 65% est fabriquée avec des fèves de cacao Criollo légèrement torréfiées de la coopérative Pangoa au Pérou, de la poudre de vanille, du beurre de cacao...
4,90 €
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Bananes séchées enrobée à la main d'une fine couche de chocolat noir bio et équitable à 71%. C'est un chocolat noir 100% pur beurre de cacao sans aucun ajout de lécithine ou de graisse...
5,90 €
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Cette Tablette de Chocolat blanc à 45% est fabriquée avec du beurre de cacao cru de fèves Criollo du Pérou, de la poudre de lait entier, de la poudre de vanille, que 34% de sucre blond/...
4,80 €
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Cette Tablette de Chocolat blanc à 45% est fabriquée avec du beurre de cacao cru de fèves Criollo du Pérou, de la poudre de lait entier, de la poudre de vanille, que 34% de sucre blond...
4,80 €
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Cette Tablette de Chocolat au lait à 51% est fabriquée avec des fèves de cacao Criollo légèrement torréfiées de la coopérative Pangoa au Pérou, de la poudre de lait entier, de la poudre...
4,90 €
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Cette Tablette de Chocolat noir 71% cru est fabriquée avec des fèves de cacao Criollo non torréfiées de la coopérative Pangoa au Pérou. Pour obtenir ce chocolat bio et équitable unique...
2,50 €
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Cette Tablette de Chocolat noir 71% cru est fabriquée avec des fèves de cacao Criollo non torréfiées de la coopérative Pangoa au Pérou. Pour obtenir ce chocolat bio et équitable unique...
2,50 €
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Cette Tablette de Chocolat noir 71% cru est fabriquée avec des fèves de cacao Criollo non torréfiées de la coopérative Pangoa au Pérou. Pour obtenir ce chocolat bio et équitable unique...
2,50 €
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Cette Tablette de Chocolat noir 71% cru est fabriquée avec des fèves de cacao Criollo non torréfiées de la coopérative Pangoa au Pérou. Pour obtenir ce chocolat bio et équitable unique...
2,50 €
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Cette Tablette de Chocolat noir 71% cru est fabriquée avec des fèves de cacao Criollo non torréfiées de la coopérative Pangoa au Pérou. Pour obtenir ce chocolat bio et équitable unique...
2,50 €
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Cette Tablette de Chocolat noir 71% cru est fabriquée avec des fèves de cacao Criollo fermentées mais non torréfiées de la coopérative Pangoa au Pérou. Médaille de Bronze aux Awards...
4,95 €
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Cette Tablette de Chocolat noir 71% cru est fabriquée avec des fèves de cacao Criollo non torréfiées de la coopérative Pangoa au Pérou. Médaille de Bronze aux Awards International du...
4,95 €
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Ces Tablettes de Chocolat noir 71%, 80% ou 100% sont fabriquées avec des fèves de cacao Criollo de la coopérative Pangoa au Pérou. Pour obtenir ce chocolat bio et équitable unique aux...
5,50 €
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Cette Tablette de Chocolat au lait à 51% est fabriquée avec des fèves de cacao Criollo légèrement torréfiées de la coopérative Pangoa au Pérou, de la poudre de lait entier, de la poudre...
4,90 €
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Cette Tablette de Chocolat au lait à 51% est fabriquée avec des fèves de cacao Criollo légèrement torréfiées de la coopérative Pangoa au Pérou, de la poudre de lait entier, de la poudre...
4,90 €
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Cette Tablette de Chocolat au lait à 51% est fabriquée avec des fèves de cacao Criollo légèrement torréfiées de la coopérative Pangoa au Pérou, de la poudre de lait entier, de la poudre...
4,90 €
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Cette Tablette de Chocolat noir 100% est fabriquée avec des fèves de cacao Criollo torréfiées de la coopérative Pangoa au Pérou et c'est tout. C'est un chocolat noir cru 100% pur beurre...
5,50 €
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Gingembres confits bio enrobée à la main d'une fine couche de chocolat noir bio et équitable à 71%. C'est un chocolat noir 100% pur beurre de cacao sans aucun ajout de lécithine ou de...
6,20 €
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Cette Tablette de Chocolat noir 65% est fabriquée avec des fèves de cacao Criollo torréfiées de la coopérative Pangoa au Pérou, elle est sucré avec 20% de miel de châtaignier bio et 15%...
5,20 €
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Cette Tablette de Chocolat noir 65% est fabriquée avec des fèves de cacao Criollo torréfiées de la coopérative Pangoa au Pérou, une goutte d'huile essentielle de gingembre bio et des...
4,90 €
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Cette Tablette de Chocolat noir 71% cru est fabriquée avec des fèves de cacao Criollo non torréfiées de la coopérative Pangoa au Pérou. Pour obtenir ce chocolat bio et équitable unique...
4,95 €
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