Éléphant en Chocolat blanc. Bio et équitable.

Cette figurine est réalisée en chocolat blanc et chocolat blanc doré du Pérou. Il est peint et moulé à la main.

Une petite gourmandise pour les grands et les petits.

Retrouvez ce petit éléphant en chocolat au lait 48% Bio et chocolat noir 65% Bio

L'éléphant est un symbole fort dans de nombreuses cultures. C' est un des animaux les plus sages, forts et prospères, il est donc considéré comme un symbole de chance et de raison Il s'agit d'une des icônes les plus vénérées en Asie.

2,60 €

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Fiche technique

Poids35g
OriginePérou
Pourcentage Cacao40
Variété de fèvesCriollo
Torréfactionsans
BIOFR-BIO-09 NON UE
Composition40% beurre de cacao sucre blond et complet lait entier en poudre, vanille
Conservation1 an
Végannon

Plus d'infos

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Le savez-vous ?

Le bon chocolat blanc est fabriqué avec du beurre de cacao, de la poudre de lait, du sucre et de la vanille. Certains industriel y ajoute de la lécithine pour favoriser la fluidité. Mais attention dans les chocolats blancs industriel courant on retrouve d'autre graisse végétale car le beurre de cacao est très cher. 

Un vrai beurre de cacao est un super aliment riche en magnésium, antioxydant... tout comme les fèves de cacao. Il est extrait des fèves par pression. Une fève de cacao contient entre 45 et 55% de beurre de cacao selon la variété. Donc oui le chocolat blanc est un chocolat si il est 100% pur beurre de cacao comme le notre.