Tablette de Chocolat noir Pure Origine Sao Tomé 65 à 100% . Bio et éthique.

Ces Tablettes de Chocolat noir sont fabriquées avec des fèves de cacao Amélonado de la Roça Diogo Vaz à Sao Tomé. Leur cacao bio est classé cacao fino grade A. C'est un grand cru aux saveurs rondes et légèrement boisées.

C'est un chocolat noir 100% pur beurre de cacao sans aucun ajout de lécithine.

Il se décline en 65%, 71% et 100%

4,90 €

61,25 € par kilos

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Fiche technique

Poids80 g
OrigineSao Tomé
Pourcentage Cacao71 / 65 / 100 %
Variété de fèvesAmelonado
Torréfactionoui
BIOFR-BIO-09 NON UE
Composition65 et 71 % : Fèves de cacao* beurre de cacao* sucre blond* 100% : Fèves de cacao*
Conservation1 an
Véganoui

Plus d'infos

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Le savez-vous ?

Le chocolat n'est pas fabriqué par les chocolatiers c'est une matière première fabriquée industriellement par quelques grands groupes.

Mais pas chez moi, dans mon atelier la matière première c'est la fève de cacao, je suis une chocolatière dite "Bean to Bar" (de la fève à la tablette).

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